당도와 염도, 왜 함께 측정해야 할까요?
FOOD QUALITY CONTROL 당도와 염도, 왜 함께 측정해야 할까요? 소스, 양념, 조미식품의 맛을 일정하게 유지하기 위해서는 단순히 당도 또는 염도 한 가지 수치만 확인하는 것보다 당도(농도)와 염도의 균형을 함께 관리하는 것이 중요합니다. ATAGO 포켓 염…
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최신 연구 동향 · 실험 인사이트
주사제 의약품에서 비가시성 미립자(Subvisible Particulate Matter) 오염은 중요한 품질 관리 항목 중 하나입니다. 육안으로 확인하기 어려울 만큼 작은 입자라도 제품의 안전성에 영향을 미치거나 제조 및 충전 과정에서 발생한 문제를 나타낼 수 있기 때문에, 이를 정확하게 …
대용 전자기기와 의료기기부터 전기자동차와 에너지 저장장치까지, 리튬이온전지는 현대인의 생활과 산업 전반에 큰 변화를 가져왔습니다.리튬이온전지 개발에 기여한 공로로 2019년 노벨 화학상은 스탠리 휘팅엄(M. Stanley Whittingham), 존 구디너프(John B. Goodenough), 아…
실험실에서 사용하는 멤브레인 필터는 단순히 액체를 걸러내는 역할만 하는 것이 아닙니다. 필터의 재질과 표면 특성에 따라 여과 성능과 실험 결과에도 영향을 줄 수 있습니다.그중에서도 중요한 특성 중 하나가 바로 습윤성(Wettability)입니다.이번 글에서는 친수성(Hydrophil…
레지오넬라증은 레지오넬라균에 의해 발생하는 폐렴의 한 종류입니다. 레지오넬라균은 일반적으로 따뜻하고 정체된 물에서 증식하며, 인공 수계 시설에서 발생한 오염된 물방울이나 에어로졸을 흡입할 경우 감염될 수 있습니다[1].레지오넬라균은 공중보건에 위험을 초래할 수 있…
세라믹 멤브레인 필터는 높은 내구성과 우수한 여과 성능을 바탕으로 다양한 수처리 및 분리 공정에 활용되고 있습니다.일반적인 고분자 멤브레인과 비교했을 때 긴 수명, 우수한 내열성 및 내화학성, 높은 기계적 강도를 갖고 있어 비교적 가혹한 가동 조건에서도 안정적으로 사…
최근 식품 및 음료 산업에서는 석유계 합성 색소를 대체할 수 있는 천연 식품 색소에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 미국 FDA와 보건복지부(HHS)는 식품 공급망에서 일부 석유계 합성 색소를 단계적으로 퇴출하겠다는 계획을 발표했습니다. 이러한 변화는 식품 제조업체들이 천…