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ATAGO Bread Dough Meister Set/ 빵 반죽 마이스터 세트

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[AT.4074] [견적문의] PAL-Bread Dough Meister set/ 빵 반죽 마이스터 세트(Salt concentration : 0.00 to 10.00％, pH : 0.00 to 14.00) 0원

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KOLAS 교정성적서 발급 가능

BREAD DOUGH MEASUREMENT SET

Bread Dough Meister Set

제빵 반죽용 염도 · pH 측정 세트

PRODUCT OVERVIEW

제품 소개

반죽의 맛과 식감을 수치로 확인

Bread Dough Meister Set는 제빵 반죽의 염도와 pH를 함께 관리하기 위한 측정 세트입니다. 염도 관리는 맛의 균형을 확인하는 데 활용할 수 있으며, pH 관리는 반죽의 상태와 식감 관리에 도움이 됩니다.

숙련된 작업자는 경험과 감각을 수치로 다시 확인할 수 있고, 여러 매장이나 생산 현장을 운영하는 경우에는 일정한 품질의 제품을 만들기 위한 관리 지표로 활용할 수 있습니다.

KEY FEATURES

주요 특징

01 염도 · pH 동시 관리 제빵 반죽 관리에 필요한 염도와 pH를 하나의 세트로 측정	02 맛의 균일성 관리 염도를 수치로 확인하여 작업자 또는 매장별 맛의 편차 관리
03 반죽 상태 확인 pH 측정을 통해 반죽의 상태와 식감 관리에 활용	04 현장 품질관리 경험과 감각에 의존하던 품질 기준을 측정값으로 확인

SET CONTENTS

세트 구성

●	PAL-Bread Dough Meister 제빵 반죽용 염도 측정기

●	pH Meter + JORDAN for PAL pH 측정기 + PAL용 실리콘 보호커버

●	pH 표준 교정용액 pH 4.01 · pH 6.86 · pH 9.18

PRODUCT INFORMATION

제품 사양

Model	Bread Dough Meister Set
Cat.No.	4074
측정 범위	염도: 0.00 ~ 10.00% pH: 0.00 ~ 14.00
분해능	염도 0.00 ~ 2.99%: 0.01% 염도 3.0 ~ 10.0%: 0.1% pH: 0.01
정확도	염도 0.00 ~ 0.99%: 표시값 ±0.05% 염도 1.00 ~ 10.0%: 상대정밀도 ±5% pH: ±0.10
세트 구성	PAL-Bread Dough Meister pH Meter + JORDAN for PAL (Silicon Cover) pH 4.01 / 6.86 / 9.18 표준 교정용액

ACCESSORIES

액세서리